簽小二串串火鍋

簽小二串串火鍋，是重慶簽簽向上餐飲管理有限公司于2020年打造的串串火鍋品牌。2021年，簽小二重新出發，品牌升級，在重慶觀音橋商圈打造全新旗艦店。品牌重塑與年輕人尋找共鳴，開發年輕人喜愛的烤串、飲品、甜品等產品，創新引入日式燒鳥、星云調酒、星球甜品等系列產品。簽小二始于“好吃”，但不止于“好吃”。簽小二的目標，是為年輕人打造提供一個吃喝玩樂的社交平臺。

80、90后為主力消費人群，會玩、潮酷、喜歡新鮮事物。

五位一體，味、視、嗅、聽覺、觸開創全新串串吃喝玩樂CULB。

強烈社交、分享需求用餐喜歡拍照打卡。

原創IP&“俱樂部”文化亞文化青年社交圈。

變革串串新模式，開辟經營新玩法；開辟網紅甜品，廣受年輕人追捧；產品結構多樣化。

跨界整合、實現多種經營，明廚自選現點，儀式體驗超強；開辟售賣窗口；靈活多樣的就餐方式，爭取更多顧客群體。

品牌形象輸出：開始直接吸引客流；利于圈內傳播：尬表情、斗圖文；原創漫畫：廣泛吸精，廣大傳播；情感鏈接：實現情感鏈接、粉絲聚攏。

用人少，費用可控全天經營、銷售點多；產品好操作，標準化，無需大廚；門店模式靈活，可大可??；投資根據實際情況定制化。